-
Professionele begeleiding van A tot Z -
De juiste plek voor Culinair Advies -
Het uittekenen van een sterk Concept -
Ondersteuning VERFIJNING gerechten
WELKOM BIJ MAES AND MORE
De betrachting aan te vullen daar waar jIJ geen specialist in bent.
Ontbreekt het je aan tijd en/of creativiteit of wil je een frisse input van een objectieve specialist om ideeën en plannen verder vorm te geven en uit te voeren? Heb je het idee dat er binnen je bedrijf gereorganiseerd moet worden en zoek je naar de beste oplossing en aanpak? Ik denk met jou mee, analyseer de problematiek, stel oplossingen voor en voer de plannen ook effectief uit.
OPSTART BEGELEIDING
Wil je een horecabedrijf starten? Ik kan je begeleiden van A tot Z. Voor de opmaak van een ondernemingsplan, bij het vergunningen traject, marketingstrategie,...
HORECA ADVIES
Door jarenlange ervaring in meerdere zaken zowel in binnen- als buitenland, kan ik je van dienst zijn met de opmaak van menukaarten, recepten,...
CONCEPT ONTWIKKELING
Ik kan het bestaande bedrijfsconcept toetsen op de positie in de markt of je bijstaan in de ontwikkeling van nieuwe concepten, een nieuw attractief imago,...
RENDEMENTSVERHOGING
Door het in kaart brengen van de werking van de organisatie, krijg ik een reëel inzicht in de kosten & opbrengsten, wat de financiële situatie zal beïnvloeden.
COACHING
Begeleiding van het personeel en introduceren van eventuele nieuwe werkmethodes, huidige activiteit per personeelslid in kaart brengen, opleidingsadvies,...
MYSTERIE VISIT
Tijdens een anoniem bezoek evalueer ik de ontvangst, klantvriendelijkheid, productkennis, kwaliteit, orde,... Resultaat? Je bekijkt je horecazaak met andere ogen.